职位描述
岗位职责:
负责厨房整体运营管理,制定菜单与菜品规划,把控食材采购质量与成本。监督厨房各岗位工作流程,确保菜品质量稳定与出餐效率。研发新菜品,提升菜品竞争力。管理厨房团队,进行人员培训与绩效考核。
任职要求:
具备丰富的烹饪经验与扎实厨艺功底,熟悉各类菜系烹饪技法。有良好的团队管理与组织协调能力,能有效带领厨房团队工作。拥有较强的成本控制意识与菜品创新能力,对食品安全法规有深入了解并能严格执行 。
招聘信息仅供参考,以企业实际招聘为准;
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