职位描述
1、严格按照配料单（BOM表）配制小料，并对配料结果负责；
2、根据GB2760的标准，严格控制食品添加剂的使用量，并对每批次领用的食品添加剂做好台帐；
3、配料时仔细核对BOM表，对配料表中明显的错误要提报，经部门经理核准后予以修订，避免造成大批量损失；
4、做好配料房周围的卫生、灭蝇、防鼠工作，确保配料生产时处于一个卫生、安全的环境；
5、统计辅料仓库中的库存情况，根据安全库存及采购周期，及时请购；
6、按“先进先出”的原则，合理使用库中辅料，防止超过保质期，对于长期不使用的辅料必须及时提报，请示后予以处理；
7、按国家的规定，做好食品添加剂的管理工作，做到“专人、专柜、分类”管理。
8、对公司的配方负责保密，防止外泄，造成公司损失。
9、整理核实仓库物料，完成发货任务；及其领导安排的其他工作事务；
2、根据GB2760的标准，严格控制食品添加剂的使用量，并对每批次领用的食品添加剂做好台帐；
3、配料时仔细核对BOM表，对配料表中明显的错误要提报，经部门经理核准后予以修订，避免造成大批量损失；
4、做好配料房周围的卫生、灭蝇、防鼠工作，确保配料生产时处于一个卫生、安全的环境；
5、统计辅料仓库中的库存情况，根据安全库存及采购周期，及时请购；
6、按“先进先出”的原则，合理使用库中辅料，防止超过保质期，对于长期不使用的辅料必须及时提报，请示后予以处理；
7、按国家的规定，做好食品添加剂的管理工作，做到“专人、专柜、分类”管理。
8、对公司的配方负责保密，防止外泄，造成公司损失。
9、整理核实仓库物料，完成发货任务；及其领导安排的其他工作事务；
招聘信息仅供参考，以企业实际招聘为准；
求职过程中请勿缴纳费用，谨防诈骗。如有不实，请立即举报！ 我要举报>>>
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公司简介
盐城凯兴食品有限公司成立于2015年9月23日，位于滨海县天场镇境内，与阜宁、涟水、响水四县交汇处，紧邻327省道。占地30亩，注册资本2000万元，现拥有资产4500万元，其中，固定资产4000万元，拥有员工32人，其中大专以上学历10人。现有厂房1幢，综合办公楼1幢，冷库2座，各种肉制品加工设备50台。到2021年，公司实现销售2000万元，利税20万元。几十年来致力于中西合璧肉制品研发，是苏北地方特色产品"滨海香肠"创始企业。在生产过程中引用冷风干燥、生物熟化、全自动烘干等先进生产工艺，保证产品在生产销售过程中的品质风味。企业生产经营品种丰富，现有香肠、火腿、捆蹄、酱卤、肉圆和真空包装食品五大系列，产品多达100余种，销售网点遍布苏北地区及苏、常、上海等大中城市。企业创建以来始终坚持"诚信、规范、效益"的原则，从维护消费者利益出发，坚持以质量管理为中心，严格执行有关食品生产规定，经省、市、多次市场抽样检验，产品均达到国家标准。 2000年企业"凯兴"牌商标获工商总局核准。企业相继被评为"江苏市场公认十佳放心食品"、"盐城市农业产业化重点龙头企业"、"文明诚信单位"、"盐城特产远销品牌"。"凯兴"秉承"生产道德，销售人品"的企业经营理念，以优良的质量管理体系保证产品品质。用心敬业制造健康美味食品关注您的生活。
滨海香肠作为盐阜地区传统地方名产之一，历史悠久，选用优质猪后腿精肉为原料，配用多种香辛料，以传统工艺为基础，采用现代控温、控湿设施风腊干燥精制而成。其香肠色泽枣红色，口味醇香独特，咸淡适宜，营养丰富，在滨海乃至全国属独有的地方性肉制品，与广式、四川香肠相比，独具特色。
滨海香肠作为盐阜地区传统地方名产之一，历史悠久，选用优质猪后腿精肉为原料，配用多种香辛料，以传统工艺为基础，采用现代控温、控湿设施风腊干燥精制而成。其香肠色泽枣红色，口味醇香独特，咸淡适宜，营养丰富，在滨海乃至全国属独有的地方性肉制品，与广式、四川香肠相比，独具特色。
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公司地址
江苏省盐城市滨海县天场产业园3号
