切配（工作餐）

岗位职责：
负责食材的清洗、切割与初步加工，确保食材新鲜且符合烹饪要求。根据菜品需求，精准控制食材的切配规格与数量。协助厨师进行食材准备，保持工作区域的整洁与卫生，及时处理剩余食材。

任职要求：
具备良好的刀工技巧，能熟练处理各类食材。对食材有基本的认识，了解不同食材的特性与处理方法。注重个人卫生与食品安全，遵守厨房操作规范。