岗位职责：
1. 根据菜单和标准食谱，对蔬菜、肉类、水产等原料进行清洗、去皮、切分、改刀等粗加工和细加工；
2. 按出菜顺序和用量提前备料，保证食材规格均匀、卫生达标；
3. 妥善保管并归类存放剩余原料，控制损耗；
4. 维护切配区台面、刀具及设备清洁，遵守食品安全规范。
任职要求：
1. 身体健康，持有效健康证；
2. 熟悉常见食材特性和基本刀工，有厨房切配经验者优先；
3. 讲究卫生，听从厨师长安排，能适应高峰时段快节奏工作。
招聘信息仅供参考，以企业实际招聘为准；
求职过程中请勿缴纳费用，谨防诈骗。如有不实，请立即举报！
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