生产质量管理（五险）

岗位名称：馅料生产主管
岗位职责
1. 配方与品质管控（核心）：严格执行各类馅料标准化制作配方，全程把控馅料生产全过程，精准管控原料配比、生产工序、出品口感与品质，杜绝错配、漏配问题，保障所有出厂馅料保质、保量、标准化生产，稳定产品质量统一度。
4. 预处理工序管控：专项负责生产所需生姜、大葱等辅料的清理、清洗、切配全流程监管，严格把控食材预处理卫生标准、规格标准，确保辅料干净整洁、切配均匀，符合馅料生产用料要求，从源头把控食材品质。
5. 一线辅助生产：生产高峰期、车间人手紧张、订单量大时，主动下沉一线，协助员工完成馅料制作、成品打包、工序衔接等生产工作，全力保障生产进度，按时完成每日生产任务。
6. 车间日常管理：配合落实车间食品安全、5S环境卫生、设备日常维护管理，监督员工遵守生产规范、卫生制度及安全操作流程，维持车间整洁、规范、安全的生产环境。
任职要求
1. 年龄25-48岁，身体健康，无传染性疾病，能适应食品车间生产工作环境。
2. 有馅料、糕点、食品馅料车间生产管理相关经验者优先，熟悉馅料配方把控、食材预处理、车间生产流程。
3. 具备基本的库存盘点、数据统计能力，能够独立制定生产计划、梳理采购物料清单。
4. 具备良好的人员调度、统筹管理能力，责任心强、执行力高，做事认真细致，能吃苦耐劳。
5. 服从厂区管理制度，熟悉食品安全生产规范，有良好的品质意识和团队协作意识。
薪资福利
1. 薪资优厚，根据个人工作经验及能力定级，多劳多得，能力突出者薪资可面议。
2. 每月按时发放工资，不拖欠，享有月度绩效、节日福利、工龄补贴等。
3. 厂区环境整洁，工作氛围轻松，团队稳定，提供长期稳定的就业发展平台。
4. 享有带薪休假、日常福利、岗位晋升机会，长期稳定招人。